Ketupat sayur labu siam santan

Name: Ketupat sayur labu siam santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram labu siam; 6 kotak tahu coklat; 100 gram tempe; 5 lonjor kacang panjang; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 65 ml santan kental siap pakai; 1000 ml air; 1,5 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; 6 sdm minyak untuk menumis; 8 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri disangrai; 6 buah ketupat; Secukupnya bawang merah goreng; Secukupnya kerupuk

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Semoga berkenan ya mbk chendera, sehat selalu 🤗

Sumber : @chendera93

#CINTE_SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Chendera
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Semoga berkenan ya mbk chendera, sehat selalu 🤗

Sumber : @chendera93

Lebih banyak

Ketupat sayur labu siam santan

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Semoga berkenan ya mbk chendera, sehat selalu 🤗

Sumber : @chendera93

Semoga berkenan ya mbk chendera, sehat selalu 🤗

Sumber : @chendera93

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

150 gramlabu siam
6 kotaktahu coklat
100 gramtempe
5 lonjorkacang panjang
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
65 mlsantan kental siap pakai
1000 mlair
1,5 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
6 sdmminyak untuk menumis
Bahan bumbu halus :
8 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri disangrai
Bahan pelengkap :
6 buahketupat
Secukupnyabawang merah goreng
Secukupnyakerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bahan bumbu halus.
2

Potong-potong tempe, labu siam, dan kacang panjang.
3

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas dalam minyak panas hingga harum dan matang.
4

Masukkan labu siam dan tahu goreng, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga labu siam empuk.
5

Tambahkan tempe dan kacang panjang, kasih garam halus, dan penyedap rasa.
6

Masukkan santan. Masak dengan api kecil hingga matang.
7

Sajikan sayur bersama ketupat, tahu, taburi bawang goreng dan tambahkan kerupuk.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan kental dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat menyajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama fathan @mamafathan

pada 12 Mei 2026 11.27

Jakarta Selatan

Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya