カツオ混ぜご飯

カツオ混ぜご飯-レシピのメイン写真

カツオ混ぜご飯

SAS虎党 @cook_111249373

旬のカツオを使って、和風で煮込んで。
ご飯が進むと思います。

旬のカツオを使って、和風で煮込んで。
ご飯が進むと思います。

もっと読む

カツオ混ぜご飯

SAS虎党 @cook_111249373

旬のカツオを使って、和風で煮込んで。
ご飯が進むと思います。

旬のカツオを使って、和風で煮込んで。
ご飯が進むと思います。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

カツオ(刺身用) 1さく
レンコン 50グラム
生姜 1かけ
小ネギ適量
ご飯適量
だし汁
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ2
白だし大さじ1
水 50cc

レシピを保存

作り方

1
カツオは、1センチ幅ぐらいに細かく刻む。
2
レンコンは、皮を剥き、細かく刻む。
3
生姜は、千切りにする。
4
鍋にお湯を沸かして、カツオを1分ぐらい茹でて臭みを取る。1分後、ザルにあける。
5
別の鍋に、茹でたカツオ、レンコン、生姜と、だし汁の材料を全て入れる。
6
火を入れて、4分ほど煮込む。
7
皿にご飯を盛って、カツオだし汁を適量入れて、混ぜ合わせる。
8

小ネギのみじん切りを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

カツオは、一度熱湯で霜降りにして、臭みを取ります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

SAS虎党 @cook_111249373

2026/05/17 09:46に公開

横浜市

4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯かつおれんこん酒こねぎ刺身しょうが

似たレシピ

その他のレシピ