ブロッコリーの茎で☆簡単旨いザーサイ風
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
ブロッコリーの茎は必ず色んな食材に使うのですが、ザーサイ風で食べるのがお気に入りです♪
その中でも特に美味しく、実際のザーサイの味に近い
調味料の分量と配合が定着してきたのでレシピ化しました☆
漬け込みは30分〜でもOKですが、1日漬け込むと、さらに美味しいです。
作り置きおかずにも、おつまみにもオススメ！
一瞬でなくなっちゃいます♪
茎の皮の硬い部分があれば皮を剥き、取り除いてください。
（※スライサーで薄くスライスしたら皮の硬い部分もあまり気になりませんが、多少厚みがあると皮の硬さが気になるかと思います。）
TOP写真は2日漬け込んで調味料に色付いたものです☆（おいしい！♪笑）
ブロッコリーの茎で☆簡単旨いザーサイ風
ブロッコリーの茎は必ず色んな食材に使うのですが、ザーサイ風で食べるのがお気に入りです♪
その中でも特に美味しく、実際のザーサイの味に近い
調味料の分量と配合が定着してきたのでレシピ化しました☆
漬け込みは30分〜でもOKですが、1日漬け込むと、さらに美味しいです。
作り置きおかずにも、おつまみにもオススメ！
一瞬でなくなっちゃいます♪
茎の皮の硬い部分があれば皮を剥き、取り除いてください。
（※スライサーで薄くスライスしたら皮の硬い部分もあまり気になりませんが、多少厚みがあると皮の硬さが気になるかと思います。）
TOP写真は2日漬け込んで調味料に色付いたものです☆（おいしい！♪笑）
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基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。
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