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【絶品】ローストビーフ
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【絶品】ローストビーフ-レシピのメイン写真

【絶品】ローストビーフ

ハンバーグ
ハンバーグ @cook_114096932

朝の仕込み30分で失敗なしのお店より美味しいローストビーフです

朝の仕込み30分で失敗なしのお店より美味しいローストビーフです

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【絶品】ローストビーフ

ハンバーグ
ハンバーグ @cook_114096932

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材料

2人分
  • 牛ももブロック 300g
  • 牛脂 一個
  • A.ニンニクチューブ 大さじ1
  • A.塩 小さじ1
  • A.コショウ 6振
  • ソース
  • 玉ねぎ 半分
  • B.バター 30g
  • B.砂糖 小さじ1
  • B.オイスターソース 小さじ2
  • B.醤油 小さじ2
  • B.みりん 小さじ1
  • B.酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛ももを常温に戻しておく

  2. 2

    牛ももにAを満遍なく塗っておく

  3. 3

    フライパンに牛脂をとかし、②を全面を中火で焼く(5分程)

  4. 4

    ③をラップに包み、600Wのレンジで2分30秒

  5. 5

    そのまま20分放置

  6. 6

    その間に玉ねぎをみじん切りし、Bを入れて中火で3分ほど煮詰める

  7. 7

    完成

    • 【絶品】ローストビーフ作り方7写真

コツ・ポイント

私は⑤をそのまま冷蔵庫で放置して仕事から帰宅して薄くスライスしました(^^)
ソースは冷やすと脂が固まってくるので、レンジで2分ほどチンしてから食べて下さい。
お店よりおいしく仕上がります♪

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ハンバーグ
ハンバーグ @cook_114096932
2026/05/18 11:38に公開
元アスリートうちはガスコンロです美味しかったレシピを再現のために記録します基本ヘルシーで野菜を多く使ったものを作ることが多いですたまにお酒のつまみも作ります
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このレシピのキーワード

ローストビーフ バター 酒 玉ねぎ

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