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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏
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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏-レシピのメイン写真

簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪
(ちなみに一晩くらい置くと更に馴染んで美味しくなるので前日に作っておくのもオススメです☆)

じっくり揚げ焼きして火を通してください☆

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪
(ちなみに一晩くらい置くと更に馴染んで美味しくなるので前日に作っておくのもオススメです☆)

じっくり揚げ焼きして火を通してください☆

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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪
(ちなみに一晩くらい置くと更に馴染んで美味しくなるので前日に作っておくのもオススメです☆)

じっくり揚げ焼きして火を通してください☆

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪
(ちなみに一晩くらい置くと更に馴染んで美味しくなるので前日に作っておくのもオススメです☆)

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ4くらい
  • 塩コショウ 適量
  • 油 多め適量
  • <タレ>
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニク擦りおろし 1かけ分
  • ショウガ擦りおろし 1かけ分
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    <タレ>を事前に混ぜ合わせておく。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は全体に塩コショウをしたら、全体に片栗粉をまぶす。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を皮目から、両面を油で揚げ焼きにしたら、食べやすい大きさにカットする。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方3写真
    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、混ぜ合わせておいた<タレ>をかけて出来上がり!

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでもOK(ニンニク小さじ1/生姜小さじ2)

皮目の方を長めにしっかり揚げ焼きにしパリッとさせます。
(皮目7〜8分/裏3〜6分/合計10〜15分)

<タレ>は事前に混ぜ合わせておき、砂糖を溶かしておきます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/05/22 04:11に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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