わが家の定番、具が大きいポトフです。寒い日に食べたくなります。具材を時間差で入れるのがポイントです。
鍋に水、白ワイン、コンソメ、塩、人参、玉ねぎを入れて火にかけ、15分煮る。
その間に、じゃがいも、トマト、えのき、ソーセージを準備する。
じゃがいもを追加し、やわらかくなるまで煮る。
えのき、トマト、ソーセージを追加し、さっと煮る。
皿に盛り付け、パセリを添える。好みで、粒マスタードやケチャップをつけて食べる。
食べるときは粒入りマスタードやケチャップを添えて楽しむ。
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