Sayur Lemak Sawi Bersama Timun Jepun

Name: Sayur Lemak Sawi Bersama Timun Jepun
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ikat Sawi Jepun / Siew Pak Choy (cuci bersih,toskan); 1 batang Timun Jepun (cuci bersih,potong pendek); Bahan Tumbuk:; 1 camca Teh Lada Hitam; 4 biji Bawang Merah (besar + kecil); Bahan Lain:; 9 ekor Udang Segar (L); 2 batang Cili / Lada Solok (belah sedikit hujungnya); 1 mangkuk kecil Santan Pekat Segar Segera; 2 mangkuk kecil Air Tapis; Secukupnya Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#105/962/2026
#962/1000
#CookpadApron2026
Dapur Penuh Santan
:
Alhamdulillah,masak resipi sayur mudah dan ringkas tapi buat makan nasi bertambah.Ni kalau makan dengan ayam @ ikan goreng kunyit,ada pula budu @ sambal belacan dah tak pandang kiri-kanan dah,laju makan nasi.

Baca lagi

Sayur Lemak Sawi Bersama Timun Jepun

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

1 hidangan

2 ikatSawi Jepun / Siew Pak Choy (cuci bersih,toskan)
1 batangTimun Jepun (cuci bersih,potong pendek)
Bahan Tumbuk:
1 camcaTeh Lada Hitam
4 bijiBawang Merah (besar + kecil)
Bahan Lain:
9 ekorUdang Segar (L)
2 batangCili / Lada Solok (belah sedikit hujungnya)
1 mangkukkecil Santan Pekat Segar Segera
2 mangkukkecil Air Tapis
SecukupnyaGaram Himalaya

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Tumbuk halus lada hitam.Masukkan bawang merah,tumbuk kasar.
3

Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk.Masukkan santan pekat bersama air tapis.Kacau rata,masak hingga mendidih.
4

Masukkan udang,masak hingga udang berubah warna.
5

Masukkan timun jepun,kacau.Masukkan cili solok, sawi / siew pak choy dan garam himalaya,kacau sebentar,(jangan terlalu lama biar sayur masih ada rasa rangupnya).
6

Seimbangkan rasa.Siap.