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【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴
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【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴-レシピのメイン写真

【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと大葉をコチュジャン入りの旨辛ダレで和えた、冷奴の簡単副菜。晩ご飯の一品、お酒のアテ、暑い日のさっぱりメニューにも最適です。

もずくと大葉をコチュジャン入りの旨辛ダレで和えた、冷奴の簡単副菜。晩ご飯の一品、お酒のアテ、暑い日のさっぱりメニューにも最適です。

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【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと大葉をコチュジャン入りの旨辛ダレで和えた、冷奴の簡単副菜。晩ご飯の一品、お酒のアテ、暑い日のさっぱりメニューにも最適です。

もずくと大葉をコチュジャン入りの旨辛ダレで和えた、冷奴の簡単副菜。晩ご飯の一品、お酒のアテ、暑い日のさっぱりメニューにも最適です。

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材料

豆腐半分
  • 豆腐 1/2パック
  • 大葉 4〜5枚
  • もずく 50g
  • ミョウガ 1本
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ニンニクチューブ 5cm程
  • 中華顆粒 小さじ1/2
  • 白胡麻、刻みネギなくてもOK 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに調味料を全部合わせます。

    • 【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴作り方1写真
    • 【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴作り方1写真
  2. 2

    大葉とミョウガを切ります。豆腐を一人分に切ります。

    • 【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴作り方2写真
  3. 3

    ❶の合わせ調味料にもずく、大葉を入れて馴染ませます。

    • 【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴作り方3写真
  4. 4

    豆腐を器に入れて、❸を上からかけて白胡麻や刻みネギをのせて出来上がりです。

    • 【簡単副菜】もずくと大葉の旨辛冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

もずくが良い仕事しています。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/06/08 00:56に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 もずく みょうが コチュジャン 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25821851
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