Nasi Goreng Sapi Ala Restoran

Name: Nasi Goreng Sapi Ala Restoran
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam atau sengkel, potong tipis lawan serat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm minyak goreng; (Untuk Marinasi daging sapi 15 menit); 1 piring penuh nasi putih pera, lebih bagus nasi semalam, dinginkan di kulkas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar + 2 cabe rawit, sesuai selera kalau suka pedas bisa ditambah rawitnya; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdt garam + ½ sdt kaldu bubuk + ¼ sdt gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt bubuk kari, ini kunci wangi “ala restoran kambing”; 2 butir telur; 3 batang daun bawang, iris; 3 sdm minyak goreng + 1 sdm margarin untuk wangi; Acar timun wortel; Kerupuk; Bawang goreng

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

Nasi Goreng Sapi Ala Restoran versi dari Nasi Goreng Kambing. Rasanya tetap gurih, wangi, dan ada “smokey” khas wajan panas restoran, tapi pakai daging sapi biar lebih gampang dicari.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Nasi Goreng Sapi Ala Restoran versi dari Nasi Goreng Kambing. Rasanya tetap gurih, wangi, dan ada “smokey” khas wajan panas restoran, tapi pakai daging sapi biar lebih gampang dicari.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Nasi Goreng Sapi Ala Restoran

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

Nasi Goreng Sapi Ala Restoran versi dari Nasi Goreng Kambing. Rasanya tetap gurih, wangi, dan ada “smokey” khas wajan panas restoran, tapi pakai daging sapi biar lebih gampang dicari.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Nasi Goreng Sapi Ala Restoran versi dari Nasi Goreng Kambing. Rasanya tetap gurih, wangi, dan ada “smokey” khas wajan panas restoran, tapi pakai daging sapi biar lebih gampang dicari.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit persiapan, 10 menit masak

3 porsi

250 grdaging sapi has dalam atau sengkel, potong tipis lawan serat
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmminyak goreng
(Untuk Marinasi daging sapi 15 menit)
Bumbu Nasi Goreng:
1 piring penuhnasi putih pera, lebih bagus nasi semalam, dinginkan di kulkas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar + 2 cabe rawit, sesuai selera kalau suka pedas bisa ditambah rawitnya
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdtgaram + ½ sdt kaldu bubuk + ¼ sdt gula
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtbubuk kari, ini kunci wangi “ala restoran kambing”
2 butirtelur
3 batangdaun bawang, iris
3 sdmminyak goreng + 1 sdm margarin untuk wangi
Pelengkap:
Acar timun wortel
Kerupuk
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit persiapan, 10 menit masak

1

Siapkan bahan
2

Iris tipis daging sapi. Marinasi pakai kecap manis, kecap asin, merica, minyak. Diamkan 15 menit biar empuk dan meresap.
3

Panaskan wajan/wok api besar + 1 sdm minyak. Masukkan telur, orak-arik cepat selama 2 menit, sisihkan.
4

Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, cabe. Panaskan 2 sdm minyak + 1 sdm margarin di wajan yang sama, api besar (Margarin + minyak: Kombinasi ini bikin wangi gurih ala restoran). Tumis bumbu halus + bubuk kari sampai wangi banget, 2 menit. (Bubuk kari wajib: 1 sdt bubuk kari = aroma khas nasi goreng kambing restoran)
5

Masukkan daging sapi marinasi. Tumis cepat 2 menit pakai api besar sampai berubah warna, jangan sampai kering. Angkat sebentar, sisihkan.
6

Masukkan nasi ke wajan bumbu. Tekan-tekan pakai spatula biar nasi pecah dan kena bumbu. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, gula, merica. Aduk cepat pakai api paling besar. Masukkan telur orak-arik + daging sapi. Aduk 1 menit. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api (Nasi harus pera + dingin. Nasi baru masak = lembek).
7
8

Sajikan panas-panas pakai acar, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Wanginya langsung kayak di restoran nasi goreng kambing!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ATIKA WAHYU @wahyuatika

pada 31 Mei 2026 02.52

Denpasar - Bali

Masakan terbaik adalah masakan yang di buat dengan hati gembira.Satu suapan dari masakan aku bisa jadi alasan orang lain senyum hari ini. Itu udah cukup buat aku terus nyalain kompor.dapurku, panggungku, dan akulah cheff nya😍SEMANGAT MEMASAK🥦🌶🥥🧄🥕#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Goreng Daging Sapi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya