Udang Galah Masak Lemak Cili Api

Name: Udang Galah Masak Lemak Cili Api
Yield: 6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 kg Udang galah; 200 ml santan pekat; 1 biji bawang besar; 15 biji Cili api; 2 batang serai - diketuk; 1 keping asam gelugur; 20 batang kacang buncis - dipotong serong; 1 helai daun kunyit; 2 sudu makan garam; 1 sudu kecil ajinomoto; 1/2 sudu kecil gula untuk sesuaikan rasa

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Meriah masak bila semua adik beradik ada. Masak special sebab lama tak masak 🥰

Cookpad Apron 2026 : Dapur penuh santan
#CookpadApron2026
31.5.2026

Meriah masak bila semua adik beradik ada. Masak special sebab lama tak masak 🥰

Cookpad Apron 2026 : Dapur penuh santan
#CookpadApron2026
31.5.2026

Baca lagi

Udang Galah Masak Lemak Cili Api

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Meriah masak bila semua adik beradik ada. Masak special sebab lama tak masak 🥰

Cookpad Apron 2026 : Dapur penuh santan
#CookpadApron2026
31.5.2026

Meriah masak bila semua adik beradik ada. Masak special sebab lama tak masak 🥰

Cookpad Apron 2026 : Dapur penuh santan
#CookpadApron2026
31.5.2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

6 orang

2 kgUdang galah
200 mlsantan pekat
1 bijibawang besar
15 bijiCili api
2 batangserai - diketuk
1 kepingasam gelugur
20 batangkacang buncis - dipotong serong
1 helaidaun kunyit
2 sudu makangaram
1 sudu kecilajinomoto
1/2 sudu kecilgula untuk sesuaikan rasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Udang dicuci bersih. Tumbuk lumat cili api dan bawang.
2

Di dalam kuali/ periuk satukan santan, cili yang ditumbuk lumat dan serai. Tambah sedikit air lagi. Masak hingga kuah mendidih.
3

Masukkan udang, kacang buncis, asam gelugur dan daun kunyit. Kacau selalu supaya santan tak pecah.
4

Perasakan dengan garam, ajinomoto dan gula sesedap rasa. Sedia dihidangkan.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

pada 31 Mei, 2026 14:16

Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Udang Galah Masak Lemak Cili Padi

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi