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挽肉と胡瓜の甘酢炒め
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挽肉と胡瓜の甘酢炒め-レシピのメイン写真

挽肉と胡瓜の甘酢炒め

れなめー
れなめー @cook_40084414

胡瓜は加熱しても程よい食感が残り、調味料の味もしっかりなじむため、炒め物にもよく合います。

胡瓜は加熱しても程よい食感が残り、調味料の味もしっかりなじむため、炒め物にもよく合います。

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挽肉と胡瓜の甘酢炒め

れなめー
れなめー @cook_40084414

胡瓜は加熱しても程よい食感が残り、調味料の味もしっかりなじむため、炒め物にもよく合います。

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材料

2人分
  • 挽肉 250g
  • 胡瓜 1本
  • ☆醤油 大2
  • ☆酢 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆生姜(すりおろし) 小1
  • 塩胡椒 適量
  • 水溶き片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    胡瓜を縦に4等分にして1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し挽肉を炒める。8割火が通ったら胡瓜を加え炒める。

  3. 3

    ☆を全て入れ炒め合わせる。塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    少し水分が残るので一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、すぐによく混ぜる。

  5. 5

    再び加熱してとろみがでたら完成。

コツ・ポイント

お酢は黒酢等お好きなもので大丈夫です。

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れなめー
れなめー @cook_40084414
2026/06/01 09:30に公開
圧力鍋やオーブンレンジ等を駆使して楽にご飯をつくるのが好きな主婦です(🎀•͈ᴗ•͈)ꕤコメント下さる方お返事全然返せずすみません🙇‍♀️🙏いつも嬉しく拝見させて頂いてます(*´ ˘ `*)♡励みになります(*'∀'人)♥*+ありがとうございます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼️
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炒めもの ひき肉 キュウリ 酒 しょうが

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