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ナスの豚肉巻き
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ナスの豚肉巻き-レシピのメイン写真

ナスの豚肉巻き

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🍆 豚肉のナス巻き おろしポン酢
→ 豚肉で疲労回復、ナスで体の余分な熱を冷まして、おろしで消化サポート。

🍆 豚肉のナス巻き おろしポン酢
→ 豚肉で疲労回復、ナスで体の余分な熱を冷まして、おろしで消化サポート。

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ナスの豚肉巻き

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

🍆 豚肉のナス巻き おろしポン酢
→ 豚肉で疲労回復、ナスで体の余分な熱を冷まして、おろしで消化サポート。

🍆 豚肉のナス巻き おろしポン酢
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 豚バラ薄切り肉 8枚(約160g)
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 酒 大さじ2
  • おろしポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    ナス1枚ずつに豚バラ肉を巻く。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして並べる。

  4. 4

    軽く塩・黒胡椒をふる。

  5. 5

    焼き色がついたら酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする(約3分)。

  6. 6

    火が通ったら器に盛り、おろしポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

焼くときに中火でお酒を入れて蒸し焼きにすることで、豚肉が柔らかくジューシーに仕上がります。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/06/02 11:00に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です! 2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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肉巻き なす 酒 豚バラ薄切り

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