Nugget tempe

Name: Nugget tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tempe; 150 gram daging ayam cincang (dadanya) blender dg; 50 ml air; 2 butir telur; 5 sdm munjung terigu; 100 gram wortel serut; secukupnya daun bawang iris; 2 bgks kecil Royko; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya gula, garam, lada; bahan pencelup:; secukupnya terigu; air; tepung roti

Roos Diana @DianaAldyRandy

Kualakapuas, Kal-teng

Bbrp hr yg lalu bikin ini, krn ada orderan teman. Dulu sering bikin utk konsumsi sendiri. Pas sy share kenangan di fb, ada tmn yg minta dibuatkan. Ya sdh..jd bisnis deh.. Senang rasanya, kata teman enaak. N besoknya dia minta dibuatkan lg. Anak2 sy jg suka..

Lebih banyak

Nugget tempe

Roos Diana @DianaAldyRandy

Kualakapuas, Kal-teng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtempe
150 gramdaging ayam cincang (dadanya) blender dg
50 mlair
2 butirtelur
5 sdm munjungterigu
100 gramwortel serut
secukupnyadaun bawang iris
2 bgkskecil Royko
bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyagula, garam, lada
bahan pencelup:
secukupnyaterigu
air
tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ayam dg 50 ml air. Sisihkan. Potong2 tempe, kukus sebentar, haluskan. Sy haluskan dg cara diulek.
2

Campurkan semua bahan, tambahkan bumbu halus. Aduk sampai rata. Cicipi rasa, ambil sdkt adonan goreng sebentar. Jk sdh pas rasanya, siapkan loyang olesi minyak goreng. Masukkan adonan, ratakan. Kukus dg kukusan yg sdh dipanaskan lbh dulu, tutup kukusan dibungkus serbet.
3
4

Kukus selama 20 menit. Angkat, keluarkan n biarkan dingin dulu baru dipotong2.
5

Potong sesuai selera. Celup ke adonan terigu n air. Balurkan ke tepung roti. Diamkan sebentar, masukkan kulkas agar tepung roti menempel.
6

Bisa langsung digoreng, sisanya disimpan dlm wadah tertutup masukkan frezeer..jd stok mknn beku. Klo pingin tinggal goreng deh..