話題のドーナツ再現！あのもちもちドーナツ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ミスタードーナツで話題のもっちゅりん♪
そのおいしさにハマって何度も試作を試みて1年
ようやく近い食感のドーナツが完成しました。
軽さとモッチリ感をご堪能ください
話題のドーナツ再現！あのもちもちドーナツ
ミスタードーナツで話題のもっちゅりん♪
そのおいしさにハマって何度も試作を試みて1年
ようやく近い食感のドーナツが完成しました。
軽さとモッチリ感をご堪能ください
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにもち粉・砂糖・水を入れてよく混ぜ、レンジ【600ｗ】2分程度加熱して木べらでなめらかになるまで混ぜる。
-
- 2
作り方1に卵と油を加えて均一になるまで混ぜる。
-
- 3
作り方2にコーンスターチとベーキングパウダーを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、手でしっかりこねる。
-
- 4
ドーナツ状に形を整えたら・油で揚げる。170℃程度の油で全体が薄いきつね色になるまで揚げる
-
- 5
ドーナツの表面にアイシングをコーティングし、きな粉やみたらし・苺パウダーなどをかける。
-
- 6
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
【アイシング】粉砂糖100ｇと水大さじ2程度を混ぜる。【みたらしのタレ】水大さじ5・砂糖大さじ3・みりん大さじ2・醤油・片栗粉各大さじ1を混ぜてレンジ【600ｗ】1分程度加熱し、トロミがつくまで追加加熱する。
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