Tteokgalbi

Name: Tteokgalbi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Daging sapi giling; 80 gr Bawang bombay, cincang; 80 gr Apel/bengkoang, parut kasar; 2 btng Daun bawang, iris halus; 4 siung Bawang putih, parut; 4 cm Jahe, parut; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Madu; 1 sdm Mirin; 1 sdt Minyak wijen; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica hitam; 4 sdm Tepung beras; 30 gr Pecan sangrai, cincang kasar

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: yscooking
dengan modifikasi

Lebih banyak

Tteokgalbi

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: yscooking
dengan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grDaging sapi giling
80 grBawang bombay, cincang
80 grApel/bengkoang, parut kasar
2 btngDaun bawang, iris halus
4 siungBawang putih, parut
4 cmJahe, parut
1 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
1 sdmMadu
1 sdmMirin
1 sdtMinyak wijen
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica hitam
4 sdmTepung beras
30 grPecan sangrai, cincang kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bawang putih, jahe, kecap asin, saus tiram, madu, mirin, minyak wijen, garam dan merica hitam. Koreksi rasa.
2

Campur daging giling, bawang bombay, bengkoang ke dalam mixing bowl. Tuang campuran bumbu, aduk rata. Lalu tambahkan tepung beras, aduk kembali sampai tercampur rata.
3

Ambil 40 gr adonan, bentuk bulat, lakukan sampai habis. Tata di baking tray yang telah dialasi dengan baking paper.
4

Panaskan oven api atas-bawah dengan suhu 350°F.
5

Panggang tteokgalbi selama 20 menit, lalu balik dan lanjutkan panggang kembali selama 10 menit atau sampai matang sempurna.
6

Garnish tteokgalbi dengan pecan cincang.