Fried Ikan Kembung in Flour
Fried Ikan Kembung in Flour adalah hidangan ikan kembung kecil yang telah dimarinasi, dilapisi adonan tepung gurih dan renyah terdiri dari campuran tepung bumbu serbaguna sasa, tepung terigu, tepung kanji/tapioka, telur ayam, serta diperkaya dengan seaweed rasa pedas, bubuk gulai instan, kaldu jamur totolé, dan garam. Digoreng hingga keemasan sempurna, lalu disajikan bersama sambal timun segar — kombinasi potongan timun, sambal segar, dan perasan jeruk nipis — menciptakan keseimbangan rasa antara gurih, pedas, asam, dan segar. Hidangan ini menawarkan tekstur kriuk di luar, lembut di dalam, dengan sentuhan modern pada resep tradisional ikan goreng. #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
Fried Ikan Kembung in Flour
Fried Ikan Kembung in Flour adalah hidangan ikan kembung kecil yang telah dimarinasi, dilapisi adonan tepung gurih dan renyah terdiri dari campuran tepung bumbu serbaguna sasa, tepung terigu, tepung kanji/tapioka, telur ayam, serta diperkaya dengan seaweed rasa pedas, bubuk gulai instan, kaldu jamur totolé, dan garam. Digoreng hingga keemasan sempurna, lalu disajikan bersama sambal timun segar — kombinasi potongan timun, sambal segar, dan perasan jeruk nipis — menciptakan keseimbangan rasa antara gurih, pedas, asam, dan segar. Hidangan ini menawarkan tekstur kriuk di luar, lembut di dalam, dengan sentuhan modern pada resep tradisional ikan goreng. #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fry ikan dgn taburan lada putih dan hitam selama 20 menit
- 2
Lanjut, buat baluran tepungnya. Campur semua bahan-bahannya dan masukkan telur diakhirnya, lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata dengan tekstur yg agak kental
- 3
Kemudian, ambil ikan yg telah di fry tersebut satu persatu yg dicelupkan kedalam adonan tepung, terus digoreng garing hingga kuning kecoklatan bolak balik. Setelah itu, tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan sambal timun limau (campukan saja semuanya dan aduk menjadi satu). Selamat mencoba :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar