かぶの梅しらす和え ☆サラダ感覚で簡単

Name: かぶの梅しらす和え ☆サラダ感覚で簡単
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 2-3個; 塩 ひとつまみ; 梅干し 適量(1-2個); しらす 30g; ゴマ油 大さじ1

achaB @cook_40210558

おいしそうなかぶがあったので、生で食べられるように、家にあったものでサッと作りました。すぐできて簡単な副菜に☆
梅の風味でさっぱりと食べられます。
多めに作って、味が染み込んだ翌日も◎。
かぶの整腸作用、ありがたい食材です♪

かぶの梅しらす和え ☆サラダ感覚で簡単

achaB @cook_40210558

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材料

作りやすい量

かぶ 2-3個
塩ひとつまみ
梅干し適量(1-2個)
しらす 30g
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

かぶは皮をむき、少し厚めのいちょう切りに。ひとつまみの塩でもんでおく。かぶの茎がついていたらみじん切りにし、一緒に塩もみ
2

梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。しらすは塩分が気になる場合は、熱湯をかけて水気を切る。
3

全ての材料をボウルに入れ、ごま油と白ごまを加えて和える。

コツ・ポイント

しらすの塩気が強い時は、あらかじめお湯をかけて塩を抜き、軽く絞って使うとよいかと。かぶの葉がついていたら、茎を刻んで一緒に塩もみし、彩りにするとよいです。
梅干しは、我が家は塩だけで漬けたタイプのものを使っています。お好みでどうぞ♪

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つくれぽ

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achaB @cook_40210558

2026/06/08 09:48に公開

食べることは生きること。You are what you ate, ワタシ達は食べたものでできています。食べること、大好きです!!活き活きとした人生の中で『食』も楽しんでいきたいです♪小中学生の子ども達2人とAus人の夫、4人家族の食卓です。Yogaが大好き。都会から地方へ移住し、いなか生活を送っています☆

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