鶏ひき肉とパクチーのピリ辛ガパオライス🐥
・パクチーとナンプラーでエスニック風味です
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎ・にんにく：みじん切り
・ピーマン・パプリカ：小さめの角切り
・パクチー：2～3cm幅に切る - 2
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、卵で目玉焼きを作り、取り置く
- 3
フライパンにごま油を追加し、①にんにく・玉ねぎ・唐辛子を中火で炒め、香りを立たせる
- 4
③に鶏肉、酒、塩こしょうを入れ、ほぐしながら炒める
- 5
③の色が変わったら、①ピーマン・パプリカを加えて炒め、しんなりしたら①パクチーも加えて炒める
- 6
⑤にAタレを加えて、炒め合わせる
- 7
器にご飯を盛り、⑥と②の目玉焼きを乗せる
コツ・ポイント
・にんにくはチューブでもOK
・辛いのが苦手な場合は唐辛子を抜いてもOK
・⑦でお好みで目玉焼きに塩こしょうをしても◎
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