و بعد داغ داغ پوست گرفته و رنده بزنیدو بعد پیاز ریز رنده شده وحتما آب گرفته را اضافه می کنیم

و بعد پودر سوخاری و ادویه ها و نمک و زردچوبه را افزوده و خوب ورز دهید

و بعدکه مواد کوکو خنک شد به اندازه گردوی درشت از مواد برداشته و در کف دست به شکل دوک شکل می دهیم و بعد پهن کرده و با کارد یک شیار وسط کتلت ایجاد می کنیم و داخل روغن داغ هر دو طرفش را سرخ می کنیم

نکته*** با این میزان مواد امکان وا رفتن مواد وجود نداره ولی بسته به جنس سیب زمینی یک عدد کتلت را در روغن داغ سرخ کنید اگر وا رفت از پودر سوخاری بیشتری استفاده کنید تا انسجام مواد حفظ شود.

و در آخر با سبزیجات دلخواه سرو می کنیم.