26:6:26 - Kari daging salai & labu

Name: 26:6:26 - Kari daging salai & labu
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 gm daging salai; 1 mangkuk labu; 3 ulas bawang putih - hiris; 1 biji bawang besar - hiris; 1 inci halia - hiris; 2 sudu serbuk kari; 4 4 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, pelaga, cengkih); 1 sudu serbuk cili; 3 tangkai daun kari; 1 kotak santan; Garam; Sesedap rasa; 1 sudu paste asam jawa; Air; Minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

#MasakDagingKorban

Baca lagi

26:6:26 - Kari daging salai & labu

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

3 - 4 orang

300 gmdaging salai
1 mangkuklabu
3 ulasbawang putih - hiris
1 bijibawang besar - hiris
1 incihalia - hiris
2 suduserbuk kari
44 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, pelaga, cengkih)
1 suduserbuk cili
3 tangkaidaun kari
1 kotaksantan
Garam
Sesedap rasa
1 sudupaste asam jawa
Air
Minyak

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Tumis bahan hiris dan 4 sekawan hingga wangi.
2

Masukkan juga daun kari. Kemudian masukkan serbuk kari dan cili serbuk. Masukkan juga air sedikit demi sedikit untuk buat rempah pecah minyak.
3

Masukkan labu dan daging salai. Masukkan juga sedikit air. Biar hingga labu lembut.
4

Tambah santan, garam dan sesedap rasa. Biar mereneh dan semua lembut. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.