Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi; 50 gr Udang (opsional); 1 buah jeruk nipis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 buah bawang Bombay,iris; 1 siung bawang putih geprek; 1 batang daun bawang,iris; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt maizena,larutkan dengan air; 2 sdm Saus Sambal; 3 sdm Saus tomat; 1 sdm Saus tiram; 1/2 sdt kecap manis; 50 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah

Heni Suryani @HeniSuryani

Tarumajaya - Bekasi Utara

14.06.26

Salah satu bahan makanan laut lezat yaitu cumi.
Cumi kaya akan protein, vitamin B12, dan asam lemak omega-3, cumi-cumi sangat populer diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti cumi saus tiram, cumi goreng tepung, cumi saus Padang atau cumi hitam.

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

14.06.26

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Heni Suryani @HeniSuryani

Tarumajaya - Bekasi Utara

14.06.26

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

14.06.26

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

250 grCumi
50 grUdang (opsional)
1 buahjeruk nipis
3 sdmminyak goreng untuk menumis
1 buahbawang Bombay,iris
1 siungbawang putih geprek
1 batangdaun bawang,iris
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtmaizena,larutkan dengan air
Bahan bumbu saus Padang:
2 sdmSaus Sambal
3 sdmSaus tomat
1 sdmSaus tiram
1/2 sdtkecap manis
50 mlair
Bahan bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi dan udang. Buang tinta cumi & kepala udang. Potong cumi sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan ±15menit kemudian bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.
2

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih geprek dan sedikit irisan bawang Bombay. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan bumbu halus,tumis hingga harum.
3

Masukkan bahan saus dan air. Aduk rata. Kemudian masukkan cumi dan udang. Masukkan juga irisan bawang Bombay dan daun bawang. Aduk hingga rata dan mendidih. Koreksi rasa
4

Terakhir masukkan larutan maizena lalu aduk lagi hingga mengental. Angkat dan sajikan diatas piring.

Tips

Tips memasak cumi yaitu Jangan memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tidak berubah menjadi alot atau keras.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heni Suryani @HeniSuryani

pada 14 Juni 2026 12.35

Tarumajaya - Bekasi Utara

Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cumi Saus Padang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya