Brudel Cake
Ini cake khas Manado yang terpengaruh cake Belanda. Resep yg saya tulisnya adalah resep keluarga 😉.... Dalam pembuatan cake tdk diperlukan mixer. Semua cukup diaduk dgn tangan, jadi pastikan cuci tangan dengan bersih sebelum mengaduk adonan ya 👍🏼
Brudel Cake
Ini cake khas Manado yang terpengaruh cake Belanda. Resep yg saya tulisnya adalah resep keluarga 😉.... Dalam pembuatan cake tdk diperlukan mixer. Semua cukup diaduk dgn tangan, jadi pastikan cuci tangan dengan bersih sebelum mengaduk adonan ya 👍🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (terigu, susu, gula kastor, ragi instant, vanili bubuk). Aduk dalam wadah yang agak besar.
- 2
Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan ancer dan semua tercampur rata.
- 3
Masukkan keju parut, aduk lagi. Tambahkan butter. Aduk hingga adonan terasa lembut di tangan.
- 4
Tuang adonan dlm loyang tulban yang sdh dioles dgn butter/margarine. Hias adonan dgn kismis (atau mix fruit/almond), beri keju parut diatasnya. Tutup adonan dgn plastic wrap atau kain bersih selama 30-45 menit hingga adonan mengembang. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven dgn suhu 180 derajat.
- 5
Setelah 30-45 menit dan adonan mengembang, masukkan adonan ke dlm oven, panggang selam sekitar 30 menit dlm suhu 180 derajat.
- 6
Setelah 30 menit, keluarkan cake dari dlm oven, tusuk cake dgn tusuk gigi/tusuk sate. Jika tusuk gigi/tusuk sate bersih tdk ada adonan yg menempel, berarti cake sdh matang. Segera oles permukaan cake dgn margarine. Biarkan 10-15 menit hingga cake dingin dan siap dipotong.
- 7
Pindahkan cake ke atas piring saji dan cake siap utk disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar