Sop labu air kacang tanah muda ala Bali

Name: Sop labu air kacang tanah muda ala Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh labu air; 200 gr kacang tanah muda yg sudah terkupas; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 bh cabai rawit; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; secukupnya terasi; merica dan ketumbar; minyak untuk menumis

Jero Gancan @cook_7842126

Metra ,Yangapi,Tembuku,Bangli,Bali

Sop labu air kacang tanah muda ala Bali

Jero Gancan @cook_7842126

Metra ,Yangapi,Tembuku,Bangli,Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhlabu air
200 grkacang tanah muda yg sudah terkupas
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 bhcabai rawit
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
secukupnyaterasi
merica dan ketumbar
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang tanah terlebih dahulu sampai lembek
2

Sambil merebus kupas labu, dan potong tipis
3

Iris semua bumbu
4

Kemudian tumis semua bumbu, termasuk lada, ketumbar, dan terasi hingga matang dan aromanya tercium
5

Masukkan rebusan kacang tanah tadi tambahkan 2 gelas air, kemudian masukkan labu siam, garam dan penyedap.
6

Masak hingga lanu matang, dan cicip.. Jadi deh...