🍃 Rica Rica Daging 🍃 Cuci bersih daging lalu potong kecil" atau sesuai selera lalu rebus sampai empuk, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun jeruk dan serai

Masukkan air kaldu daging beserta dagingnya, tambahi garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai empuk

Koreksi rasa kalau rasa udah pas, masak sampai air menyusut, matikan kompor lalu pindah di dalam wadah

Ambil wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan daging yang sdh dibumbu tadi, lalu beri air secukupnya, masak sampai agak menyusut (kalau kurang asin ditambah garam lagi)

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabe utuh, aduk aduk sebentar lalu masukkan kemangi

Diaduk aduk lagi hingga tercampur rata, koreksi rasa lalu matikan kompor, sisihkan

Siapkan daun pisang, ambil secentong nasi taruh diatas daun lalu beri isian daging rica dan tutup kembali dengan secentong nasi

Lalu dibungkus dan disematkan dengan tusuk gigi, begitu seterusnya hingga bahan habis dan dibakar bolak balik