Nasi Goreng Ayam Udang
Nasi goreng dengan ayam, udang, dan telur. Udangnya cuma dua ekor, stok udang terakhir yang diam lama di freezer. Dibumbui dengan saus dan aneka kecap yang dikaramelisasi untuk membangun aroma dan rasa yang lebih kaya.
#CINTE_NasiSejutaRasa #CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia
Nasi Goreng Ayam Udang
Nasi goreng dengan ayam, udang, dan telur. Udangnya cuma dua ekor, stok udang terakhir yang diam lama di freezer. Dibumbui dengan saus dan aneka kecap yang dikaramelisasi untuk membangun aroma dan rasa yang lebih kaya.
#CINTE_NasiSejutaRasa #CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu ayam, potong-potong udang. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Iris daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya.
- 2
Panaskan 2 sdm minyak. Orak-arik telur, kemudian sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang merah sampai harum.
- 3
Tambahkan bawang putih, cabai, dan daun bawang bagian putihnya. Tumis sampai harum dan cukup layu bersama telur orak-arik.
- 4
Tambahkan ayam dan udang, tumis sampai berubah warna.
- 5
Tambahkan nasi, aduk rata.
- 6
Tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan langsung mengenai wajan. Jangan siramkan ke nasinya secara langsung. Biarkan beberapa saat agar berbuih dan terkaramelisasi untuk membangun aroma dan rasa yang lebih kaya. Setelah berbuih aduk rata dengan nasinya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 7
Setelah rasa pas, tambahkan daun bawang bagian hijaunya. Matikan api, aduk rata.
- 8
Sajikan nasi goreng dengan telur. Bisa telur ceplok, dadar, atau apapun yang kita sukai.
Tips
Akan lebih baik lagi kalau disajikan dengan sumber serat untuk nutrisi yang seimbang. Misalnya tomat, selada, kol, timun atau acar yang renyah dan segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar