Cilok Kuah Seblak
Cilok alias aci dicolok, tapi kali ini aci nya ngak di colok, di sendok aja karena dimasak dengan kuah seblak..hihi
Pagi yang mendung, diselingi dengan gerimis kecil, enaak banget nih nyeruput kuah seblak trus ngunyah cilok yang kenyal gurih🤤
Untuk bikin ciloknya, salah satu bahan yang saya pakai adalah Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, hasil ciloknya kenyal dan enaak.
Cilok Kuah Seblak
Cilok alias aci dicolok, tapi kali ini aci nya ngak di colok, di sendok aja karena dimasak dengan kuah seblak..hihi
Pagi yang mendung, diselingi dengan gerimis kecil, enaak banget nih nyeruput kuah seblak trus ngunyah cilok yang kenyal gurih🤤
Untuk bikin ciloknya, salah satu bahan yang saya pakai adalah Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, hasil ciloknya kenyal dan enaak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat cilok, masukkan air ke dalam wajan, tambahkan garam, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan tepung terigu, aduk dan masak sampai menggumpal dan tidak lengket lagi di wajan. (Bagusnya pakai teflon anti lengket)
- 2
Dalam wadah masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, tambahkan daun bawang dan masukkan tepung terigu yang sudah dimasak. Uleni hingga kalis sampai bisa dibentuk
- 3
Bentuk menjadi bulat kecil, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Air untuk merebusnya diberi sedikit garam dan minyak agar ciloknya tidak lengket. Cilok akan mengapung ke permukaan jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- 4
Untuk kuah seblak, haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, kemudian tambahkan air. Tambahkan juga garam dan penyedap. Aduk rata
- 5
Jika airnya sudah mendidih, masukkan telur, aduk cepat. Kemudian masukkan cilok dan sawi, aduk
- 6
Matikan api jika kuahnya sudah mendidih kembali dan sayurnya sudah layu. Cilok kuah seblak siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar