夏バテ防止！ さっぱり ごぼうの梅煮
優佳様 @cook_40153012
ミネラル、食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える効果もあるごぼう ＋ 抗酸化力、胃腸への効果、疲労回復が期待される梅
体に溜まった老廃物を洗い流し、便通改善、血の巡りを良くする昔ながらのお料理です！
暑い時期でもさっぱり食べられます。
体の調子を整えるおかず◎
夏バテ防止！ さっぱり ごぼうの梅煮
ミネラル、食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える効果もあるごぼう ＋ 抗酸化力、胃腸への効果、疲労回復が期待される梅
体に溜まった老廃物を洗い流し、便通改善、血の巡りを良くする昔ながらのお料理です！
暑い時期でもさっぱり食べられます。
体の調子を整えるおかず◎
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って皮を削り、3～4cmに切る。太い部分はさらに縦に割る。
- 2
鍋に 切ったごぼう、水、梅干しを入れて火にかけ、沸騰させる。沸騰したら水面がフツフツするくらいの火加減まで火を弱める
- 3
酒、しょうゆ、ダシを加える。30分～ ごぼうが柔らかくなるまで煮る。煮えたら、梅を潰し、鰹節を加える。
- 4
完成！！！ 練り物(はんぺん、お魚厚揚げ、さつま揚げ、などを入れても美味しい♡)
-
- 5
完成した素敵なお料理は是非
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投稿みてますありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
梅は、南高梅のような果肉の多い梅がおすす。甘くない味付けのものを使ってください。
使う梅の塩分濃度の違いもあるので、しょうゆの量は調節してください。
かつお節を入れると、少ない調味料でもグッと味が締まるのでいれた後に味見をして調節を！
つくれぽ
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