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鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
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鶏肉と厚揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と厚揚げの甘辛炒め

みぷ
みぷ @cook_40112439

以前、鶏肉の甘辛炒めを作った時に一瞬でなくなり…かさ増しに厚揚げを入れてみたらカリッふわっとろ〜で病みつきに♡
以降、我が家の甘辛炒めには必須となった厚揚げです！
食べ盛り男児にもおすすめですよ♪

以前、鶏肉の甘辛炒めを作った時に一瞬でなくなり…かさ増しに厚揚げを入れてみたらカリッふわっとろ〜で病みつきに♡
以降、我が家の甘辛炒めには必須となった厚揚げです！
食べ盛り男児にもおすすめですよ♪

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鶏肉と厚揚げの甘辛炒め

みぷ
みぷ @cook_40112439

以前、鶏肉の甘辛炒めを作った時に一瞬でなくなり…かさ増しに厚揚げを入れてみたらカリッふわっとろ〜で病みつきに♡
以降、我が家の甘辛炒めには必須となった厚揚げです！
食べ盛り男児にもおすすめですよ♪

以前、鶏肉の甘辛炒めを作った時に一瞬でなくなり…かさ増しに厚揚げを入れてみたらカリッふわっとろ〜で病みつきに♡
以降、我が家の甘辛炒めには必須となった厚揚げです！
食べ盛り男児にもおすすめですよ♪

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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚
  • 厚揚げ 1〜2枚
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切って、塩こしょう・酒を揉み込み少し置いておく

  2. 2

    厚揚げはひと口大に切り、片栗粉をまぶす

  3. 3

    ①の水気を切り、片栗粉をまぶす

  4. 4

    油（分量外）を少し多めに引き、鶏肉と厚揚げをカリッと焼く

  5. 5

    火が通ったら一旦バットかお皿に取り出す

  6. 6

    同じフライパンに★を入れ、少し煮立たせたら⑤を戻し、絡ませる

  7. 7

    白ごまを入れて全体を混ぜて、完成！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすときは、ポリ袋でふりふりすると楽に満遍なくできます◎
④でフライパンが小さくて入らない場合は、別々に焼いた後、鶏肉のフライパンで最後絡めてください。

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みぷ
みぷ @cook_40112439
2026/06/23 11:33に公開
料理が苦手な主婦のレシピ記録
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 厚揚げ 酒

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