Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ayam(1 ekor), potong sesuai selera; 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan sedikit air; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 800 ml air; 500-700 ml Minyak Goreng Rose Brand; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 buah kemiri; 1,5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 btg serai, ambil bagian putihnya; 125 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 30 gr Tepung Beras Rose Brand; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 65 gr Santan Rose Brand; 250 ml air ungkepan ayam; 1/2 sdt baking soda; Lalapan timun; Sambal tomat terasi

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

Kab. Tangerang

Challenge KaMI bersama @RoseBrand dengan tema Ayam Goreng bersama pengajar pak @tommy1103 , hasilnya enak mantul, anak sampe repeat bwt dibikinin lg, kremesannya juga kriuk tahan lama, sisa kremesan bisa disimpan dalam wadah tertutup, karna menggunakan bahan dari Tepung Tapioka Rose Brand dan Tepung Beras Rose Brand, hasilnya garing ma renyah, ada gurih2 nya dari Santan Rose Brand, terlebih Minyak Goreng Rose Brand yg digunakan makanya ga menyerap minyak banyak, recomended

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

Kab. Tangerang

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

8 porsi

750 grayam(1 ekor), potong sesuai selera
1 sdmasam Jawa, larutkan dengan sedikit air
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
800 mlair
500-700 mlMinyak Goreng Rose Brand
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 buahkemiri
1,5 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 btgserai, ambil bagian putihnya
Bahan Adonan Kremesan :
125 grTepung Tapioka Rose Brand
30 grTepung Beras Rose Brand
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
65 grSantan Rose Brand
250 mlair ungkepan ayam
1/2 sdtbaking soda
Bahan Pelengkap :
Lalapan timun
Sambal tomat terasi
Sambal Tomat Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Siapkan bahan bahan
2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan air asam Jawa, aduk rata, bisa dikoreksi rasa
3

Lalu masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, setelah matang matikan api kompor, diamkan ayam 30 menit
4

Kremesan : Campur Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, aduk rata lalu masukkan telur, garam, kaldu bubuk, bubuk kunyit, bubuk bawang putih dan Santan Rose Brand
5

Kemudian tuang air ungkepan ayam, aduk rata hingga adonan licin, terakhir tambahkan baking soda, aduk rata, adonan bisa disaring dan masukkan ke dalam botol
6

Tuang Minyak Goreng Rose Brand, lalu panaskan
7

Setelah panas goreng ayam setengah matang lalu kucuri dengan adonan kremesan, masak hingga matang, angkat
8

Untuk sisa adonan kremesan, tuang adonan kremesan 5-6x kucuran, lalu biarkan adonan bersarang dan agak kokoh lalu lipat dan biarkan kremesan matang coklat terang atau kuning keemasan, angkat, gunakan api kecil saja
9

Sajikan ayam goreng kremes bersama lalapan dan sambal

Lampiran Resep

Sambal Tomat Terasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

pada 29 Juni 2026 01.05

Kab. Tangerang

IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Santan Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Timun Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya