Ayam Goreng Kremesan

Name: Ayam Goreng Kremesan
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 paha ayam,atau bagian lainnya; Secukupnya garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sdm Tepung Beras Rose Brand; 2 sachet Santan Rose Brand ukuran 65 ml; 500 ml ungkepan ayam / bisa diganti air biasa; 1 sdt garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur, kocok lepas; 1 sdt baking soda; Secukupnya minyak goreng

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

Assalamualaikum...
.
Bismillah...
.
Siapa yang nolak sama menu ayam yang 1 ini, selalu laris manis di warung pecel lele ya kan..
.
Terimakasih banget sama pak Tom @tommy1103 yang sdh mau berbagi resepnya. Dengan resep yang oke,dan bahan2 dari Rose Brand yang sudah di percaya para ibu sejak dulu , menghasilkan rasa yang luar biasa.
.
#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremesan

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 pcs

10paha ayam,atau bagian lainnya
Secukupnyagaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdmasam jawa
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu Cemplung
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesan
250 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sdmTepung Beras Rose Brand
2 sachetSantan Rose Brand ukuran 65 ml
500 mlungkepan ayam / bisa diganti air biasa
1 sdtgaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur, kocok lepas
1 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit,lalu bilas. Sisihkan
2

Giling semua bumbu halus
3

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bumbu Cemplung,masak hingga mendidih kembali. Tambahkan garam,asam Jawa dan Micin Asatu Rose Brand
4

Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Matikan api, diamkan ayam 30 menit baru diangkat. Goreng ayam hingga keemasan, tiriskan
5

Kremesan : Campur semua bahan kremesan kecuali baking soda.
6

Aduk semua bahan dan aduk hingga tidak bergerindil. Kemudian masukkan ke dalam botol air mineral yang sudah dilubangi tutupnya
7

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, kemudian tuang adonan kremesan,diamkan hingga adonan kokoh baru lipat kremesan. Goreng hingga keemasan, setelah matang,sajikan dengan ayam yang sudah digoreng. Siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Naads_Kitchen @Helen_prilia

pada 28 Juni 2026 12.09

Surabaya

Helen aprilia, IG: helen_priliaCookpad Community SurabayaMasih banyak harus belajar lagi untuk jadi ahli masak.Yang penting bisa jdi chef di dapur sendiri....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Kunyit Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya