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チリオイル

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

スープカレーによく合わせて出します。

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材料

2人分
  • 米油 大さじ3(36g)
  • 唐辛子(粗挽き) 大さじ1.5(約9g)
  • にんにく 小さじ1(5g)
  • しょうが 小さじ1(5g)
  • ガラムマサラ ひとつまみ(0.2g)
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作り方

  1. 1

    小鍋に米油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で加熱する。

  2. 2

    香りが立ったら唐辛子とガラムマサラを加える。

  3. 3

    焦げないようにじっくり加熱し、唐辛子が黒くなる直前で火を止める。

  4. 4

    スープカレー▶ ID:26217650

    • チリオイル作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないようにじっくり加熱するのがポイントです。

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2026/06/29 09:34に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ しょうが 米

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