114👩🏻‍🍳 Carpaccio di Zucchine

Name: 114👩🏻🍳 Carpaccio di Zucchine
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Zucchine; 2 cucchiai Succo di limone; 40 g Grana Padano; q.b. Pepe; q.b. Sale; 20 g Frutta secca mista; 10 g Semi misti; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

Stefania La Cucina Stregata @cook_110996466

cremona

#anticaldo
#GrembiuleCookpad2026
#calendarioluglio2026

114👩🏻‍🍳 Carpaccio di Zucchine

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Ingredienti

2 persone

3Zucchine
2 cucchiaiSucco di limone
40 gGrana Padano
q.b.Pepe
q.b.Sale
20 gFrutta secca mista
10 gSemi misti
2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva

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Istruzioni per cucinare

1

Taglia le zucchine a fettine sottili con mandolina o pelapatate.
2

Disponi le zucchine in un piatto, condisci con succo di limone, sale, pepe e olio.
3

Copri con pellicola e lascia marinare in frigo almeno 30 minuti.
4

Prima di servire, aggiungi Grana Padano a scaglie, frutta secca e semi.

Consigli

Per un tocco in più, puoi aggiungere delle erbe aromatiche fresche come menta o basilico.

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Stefania La Cucina Stregata @cook_110996466

il 21 luglio 2026 11:40

cremona

Quando la vita diventa troppo complicata, mi rifugio in cucina. Cucinare mi aiuta a ritrovare la calma e la concentrazione.Non c'è niente di più bello di vedere una mia creazione prendere forma.

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Parole chiave

Carpaccio Zucchine

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