Cuwe Besek Homemade / Pindang Cuwe
Suamiku doyan banget ama pindang cuwe yg biasa dijual dalam besek, padahal harganya lebih mahal dari ikan segarnya. Di daerah saya harga pindang 4000/besek isinya 2 ekor. Sementara ikan segarnya 14rb/0.5kg (isinya sekitar 13ekor dengan ukuran yg sama). Supaya lebih hemat dan sehat, mari kita bikin sendiri ....
Ikan bisa diganti ikan kembung atau tongkol, jadinya pindang kembung dan pindang tongkol
Cuwe Besek Homemade / Pindang Cuwe
Suamiku doyan banget ama pindang cuwe yg biasa dijual dalam besek, padahal harganya lebih mahal dari ikan segarnya. Di daerah saya harga pindang 4000/besek isinya 2 ekor. Sementara ikan segarnya 14rb/0.5kg (isinya sekitar 13ekor dengan ukuran yg sama). Supaya lebih hemat dan sehat, mari kita bikin sendiri ....
Ikan bisa diganti ikan kembung atau tongkol, jadinya pindang kembung dan pindang tongkol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, buang dalamnya.
- 2
Lumuri dengan garam dan kaldu bubuk (aku pakai kalduku sendiri atau bisa diskip) selama 2 jam
- 3
Ulek bawang putih dan lengkuas, sedikit garam, daun jeruk, geprek 2 batang serai dan daun salam
- 4
Campur bumbu dan air. Panaskan hingga mendidih dan masukan ikan bergaram tadi. Angkat jika kulit ikan sudah agak mengelupas, atau sekitar 20 menit. Ikan jangan ditumpuk dan jangan diaduk apa dibalik. Pastikan ikan tenggelam dalam air bumbu.
- 5
Ikan pindang siap diolah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar