Cải thìa, nấm đông cô sốt dầu hào

Name: Cải thìa, nấm đông cô sốt dầu hào
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 50 g nấm Đông cô: ngâm mềm, luộc kỹ, xả sạch hay để nguyên; 500 g cải thìa: Chẻ làm 2 hay 4, chần sơ; 100 g gừng: cắt sợi; 100 g hành tỏi bằm

Nguyen Trang @cook_5566146

Cải thìa, nấm đông cô sốt dầu hào

Nguyen Trang @cook_5566146

Đã lưu

Nguyên Liệu

50 gnấm Đông cô: ngâm mềm, luộc kỹ, xả sạch hay để nguyên
500 gcải thìa: Chẻ làm 2 hay 4, chần sơ
100 ggừng: cắt sợi
100 ghành tỏi bằm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trụng rau cải qua nước sôi, thả vào thay nước đá lạnh để giữ cho rau giòn và xanh đẹp, vớt để ráo nước
2

SỐT DẦU HÀO: Chảo + dầu + 1M hành tỏi phi thơm, cho gừng vào xào sơ + 100g dầu hào, 30g đường, 5-8g bột ngọt, 200g nước. Nấu sôi, nếm vừa ăn (cho thêm bột bắp để tạo sánh)
3

Chảo + dầu + tỏi phi thơm + nấm xào sơ + cải thìa xào + sốt đảo đều, tắt bếp cho ra dĩa