Bắp bò chọn loại giòn, mềm ướp 1h đồng hồ với tỏi, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm 35 độ đạm, 1 muỗng hạt nêm,1 muỗng dầu hào. Cà pháo thái lát miếng vừa ăn ngâm với nước muối loãng khoảng 30p rồi rửa sạch để ráo nước. Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái sợi mỏng.

Pha nước sốt theo tỉ lệ như trong ảnh, sau đó cho dầu ăn vào chảo xào thịt bò vừa chín tới, không để chín kĩ quá sẽ bị khô. Để thịt bò nguội rồi trộn với hỗn hợp củ quả và thái thêm các loại rau sống ăn kèm. Nộm bắp bò cà pháo ăn dễ ăn và đưa cơm cho ngày hè oi bức. Chúc các bạn thành công.