Pindang Ikan Tenggiri

Name: Pindang Ikan Tenggiri
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tenggiri; 1/4 kg telur ikan tenggiri; 1 , 5 liter air; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 5 buah belimbing wuluh; 1/4 buah nanas; Bumbu halus:; 4 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya terasi; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir; Pelengkap:; Daun kemangi, petiki; Daun bawang, potong-potong; 4 Tomat, belah; Secukupnya cabe rawit utuh

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Indonesia sangat terkenal sebagai salah satu penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Berbagai rempah ini bisa digunakan sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional.

Seperti pada masakan Pindang Ikan ini, saya menggunakan bumbu rempah: kunyit, lengkuas dan serai.

Source @adelia_260486

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_WangiRasaRempah
#CookpadCommunity_Tangerang
#PindangIkan

Indonesia sangat terkenal sebagai salah satu penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Berbagai rempah ini bisa digunakan sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional.

Seperti pada masakan Pindang Ikan ini, saya menggunakan bumbu rempah: kunyit, lengkuas dan serai.

Source @adelia_260486

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_WangiRasaRempah
#CookpadCommunity_Tangerang
#PindangIkan

Lebih banyak

Pindang Ikan Tenggiri

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Indonesia sangat terkenal sebagai salah satu penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Berbagai rempah ini bisa digunakan sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional.

Seperti pada masakan Pindang Ikan ini, saya menggunakan bumbu rempah: kunyit, lengkuas dan serai.

Source @adelia_260486

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_WangiRasaRempah
#CookpadCommunity_Tangerang
#PindangIkan

Indonesia sangat terkenal sebagai salah satu penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Berbagai rempah ini bisa digunakan sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional.

Seperti pada masakan Pindang Ikan ini, saya menggunakan bumbu rempah: kunyit, lengkuas dan serai.

Source @adelia_260486

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_WangiRasaRempah
#CookpadCommunity_Tangerang
#PindangIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgikan tenggiri
1/4 kgtelur ikan tenggiri
1 , 5liter air
3 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
5 buahbelimbing wuluh
1/4 buahnanas
Bumbu halus:
4 buahcabe merah
1 ruaskunyit
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyaterasi
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula pasir
Pelengkap:
Daun kemangi, petiki
Daun bawang, potong-potong
4Tomat, belah
Secukupnyacabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan dan telur ikan. Beri perasan air jeruk nipis. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum
3

Masukkan air ke dalam panci, tambahkan tumisan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas masak hingga mendidih.
4

Masukkan ikan, telur ikan, belimbing wuluh dan nanas. Masak hingga ikan matang dan kuah meresap
5

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk perlahan hingga rata
6

Menjelang diangkat, masukkan bahan pelengkap: tomat, cabe rawit, daun bawang dan kemangi
7

Sajikan selagi hangat