Sambal mercon tongkol & udang

Name: Sambal mercon tongkol & udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang kupas segar; 1 buah tomat matang; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; secukupnya cabai rawit; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; secukupnya penyedap; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris (opsional); 1 ekor ikan tongkol

Tia Hidayatullah @resepwarisan

Surakarta

cocok disajikan dengan nasi hangat dan tahu goreng 🐟

Lebih banyak

Sambal mercon tongkol & udang

Tia Hidayatullah @resepwarisan

Surakarta

cocok disajikan dengan nasi hangat dan tahu goreng 🐟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang kupas segar
1 buahtomat matang
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
secukupnyacabai rawit
3 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
secukupnyagaram
secukupnyakecap manis
secukupnyapenyedap
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris (opsional)
1 ekorikan tongkol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bamer bawput cabai dan tomat tetapi cuci bersih semua bahan terlebih dahulu.
2

Rebus ikan dan udang untuk menghilangkan bau amis kemudian ikan nya di pisahkan dari duri nya.
3

Tumis semua bumbu halus maupun cemplung sampai wangi dan pecah minyak kemudian masukan ikan dan udang dan aduk sampai merata.
4

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap, kecap inggris dan aduk, kemudian tambahkan air secukupnya dan aduk kembali.
5

Diamkan sampai air menyusut dan cek rasa. jika sudah sesuai sajikan.