Lele bumbu rujak

Name: Lele bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; Jeruk nipis + garam; Daun salam; Laos; 1 btg sereh; Jahe; 1 bh tomat hijau; 1 batang daun bawang; 2 bh belimbing wuluh; Gula pasir,garam; 60 ml santan (sun kara); Air; Minyak goreng; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 3 bh cabe merah; 6 bh cabe rawit; Kunyit

Lia Budiyanto @liasjihab77

Batam

Pedas,seger, bingung mau diapakan lele nya,..jadi lah masak lele bumbu rujak aja.

Lebih banyak

Lele bumbu rujak

Lia Budiyanto @liasjihab77

Batam

Pedas,seger, bingung mau diapakan lele nya,..jadi lah masak lele bumbu rujak aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
Jeruk nipis + garam
Daun salam
Laos
1 btgsereh
Jahe
1 bhtomat hijau
1 batangdaun bawang
2 bhbelimbing wuluh
Gula pasir,garam
60 mlsantan (sun kara)
Air
Minyak goreng
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 bhkemiri
3 bhcabe merah
6 bhcabe rawit
Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele,setelah bersih baluri dgn perasan jeruk dan garam kurleb 15 menit,goreng
2

Haluskan bumbu halus,tumis hingga harum,tambahkan daun salam,sereh,laos,jahe aduk2
3

Masukkan air sedikit,aduk,tambahkan santan,garam,gula,tomat hijau,daun bawang,belimbing wuluh,aduk,terakhir masukkan lele goreng,aduk perlahan agar lele tdk hancur,tes rasa,masak hingga matang
4

Sajikan dgn bawang goreng