Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam; 1 buah Jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 1 serai; secukupnya kecap manis; secukupnya saos tiram; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; seruas jahe; seruas lengkuas; 3 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar bubuk; secukupnya gula merah (disisir); secukupnya garam

Inggy Citrasari @cook_6348343

Bandar Lampung

yg ini masaknya sampe susut dan kuahnya kentel. kalo mau kuah yg agak encer juga bisa kok.. ^-^

Lebih banyak

Semur Ayam

Inggy Citrasari @cook_6348343

Bandar Lampung

yg ini masaknya sampe susut dan kuahnya kentel. kalo mau kuah yg agak encer juga bisa kok.. ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 Kgayam
1 buahJeruk nipis
2 lembardaun salam
1serai
secukupnyakecap manis
secukupnyasaos tiram
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
seruasjahe
seruaslengkuas
3 butirkemiri
1/2 sdmketumbar bubuk
secukupnyagula merah (disisir)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Bersihkan ayam dari air jeruk nipis.
2

Haluskan semua bumbu halus. Tumis sampai wangi, masukan serai dan daun salam.
3

Masukan ayam, aduk aduk sebentar, tambahkan air hingga ayam tenggelam.
4

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Tunggu sampai kuah meletup-letup, koreksi rasa.
5

Jika rasa sudah pas, tunggu sampai kuah kental/ menyusut. Kalau mau dibikin agak encer kuahnya bisa juga, ngga usah nunggu air kuahnya susut.
6

Selamat mencoba ^-^