【下準備】材料は常温に戻す。パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。

【作り方】バターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖とアガベシロップ(ハチミツ)を加えてふんわりするまでよく混ぜる。

バニラエッセンスと溶いた卵を少しずつ加えて、分離しないようによく混ぜる。

型に流し入れて真ん中を低くならす。

170℃のオーブンで25分焼成。10分経ったら真ん中に切れ目を入れる。竹串を刺して生地がついてくるなら数分追加で焼く。

焼き上がれば、お好みで熱いうちにお酒をハケで塗る。

粗熱が取れたら、ラップにくるんで一晩置く。