作り方
- 1
皮を剥いたれんこんは5ミリくらい、きゅうりは、3ミリくらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
れんこんは、沸騰した湯で3分ほど茹でる。きゅうりは、軽く塩を振り(分量外)、出てきた水分を拭いておく。
- 3
茹で上がったれんこんは、ざるに上げ、熱いうちにお酢を全体にまぶし、粗熱を取る。
- 4
ボールに油を切ったツナ、れんこん、きゅうり、コーンとマヨネーズを入れ、塩コショウして味を見る
- 5
お皿に盛って仕上げに、お好みでブラックペッパーをふりかけたら完成♡
コツ・ポイント
きゅうりは、カリカリ食感が好きで気持ち厚めに切ってますが、すぐに食べない場合は水分が出やすいので、薄切りにしてしっかり絞ってあえてもいいと思います!
マヨネーズの量は、加減して下さいね
なんてったって、子供が大好き♡
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