Spaghetti aglio olio e peperoncino furbi

Name: Spaghetti aglio olio e peperoncino furbi
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr spaghetti; 1 peperoncino piccante; 5 peperoncini dolci verdi; 1 testa d’aglio; q b Olio extravergine d’oliva; 1 bicchiere Acqua frizzante; q b Sale; 100 gr pecorino grattugiato; Prezzemolo tritato per guarnire

chiara @chiara76

lombardia

Questa ricetta l’ho vista cucinare da Rubén e l’ho voluta copiare subito perché mi piace l’aglio ma non lo digerisco invece così non si riesce a mangiare benissimo #calendarioluglio

Spaghetti aglio olio e peperoncino furbi

chiara @chiara76

lombardia

Questa ricetta l’ho vista cucinare da Rubén e l’ho voluta copiare subito perché mi piace l’aglio ma non lo digerisco invece così non si riesce a mangiare benissimo #calendarioluglio

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Ingredienti

30 minuti

3 persone

300 grspaghetti
1peperoncino piccante
5peperoncini dolci verdi
1testa d’aglio
q bOlio extravergine d’oliva
1 bicchiereAcqua frizzante
q bSale
100 grpecorino grattugiato
Prezzemolo tritato per guarnire

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Tagliare i peperoncini a pezzetti
2

In un tegamino fate sbollentare per tre volte tutte le teste d’aglio. Mi spiego meglio in un tegamino mettete l’acqua e l’aglio e appena bolle fate passare 1 min poi buttate l’acqua e ripetete l’operazione per tre volte
3

Nel boccale del frullatore mettete l’aglio, il peperoncino rosso,l’olio e l’acqua con una presa di sale e frullare il tutto
4

In una padella mettere l’olio e soffriggere il peperoncino verde per qualche minuti poi aggiungere la crema ottenuta frullando aglio e peperoncino e fare restringere per 10 min
5

Cuocere la pasta in acqua salata tenendola al dente e finire di cuocere risottandola
6

A cottura ultimata cospargete di grana o pecorino a piacere e mantecare
7

Spolverizzare con prezzemolo tritato fresco e buon appetito 😋