タレのレシピに、オイスターソース追加しました！コクが出ます(*^^*)

玉ねぎは縦半分に切り、真ん中に向かって包丁を入れ、くし切りにします。難しい方は、繊維に沿って1cm幅に切って下さい。

人参を縦半分に切り、半分使います。斜め薄切りにします。玉ねぎの横に寄せときます。

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとって、1cm幅に全て切り、玉ねぎ人参の横に置いておきます。

酢豚のタレの材料を、全てよく混ぜ合わせます。

豚肉に塩小さじ半分、コショウを揉みこみ、片栗粉大さじ1をふりかけ揉みこみ裏返して片栗粉大さじ1を揉みこみます。

豚肉を1口サイズに、ギュッと握って、全部、そうしたら、油を細く2まわしかけ、中火で3～4分、焼き色が付くまで焼きます。

豚肉片面に焼き色がついたら、玉ねぎ人参を入れ、油が廻るように炒め、ピーマンを入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、酢豚のタレを回し入れ、絡めていきます。

ごま油小さじ1を入れて、全体をひっくり返しながらタレを絡めて、水分がほとんど飛んだら出来上がりです！。