Sambal Ikan Bilis Pendamping Nasi Lemak
Sumber resep: @Chef_Noof
Bismillah...
Dibalik sesuap nasi lemak yang gurih dan hangat ada rasa yang kurang lengkap tanpa kehadiran Sambal Ikan Bilis.
Ikan bilis adalah ikan teri berukuran kecil yang dikeringkan.
Setelah ikan bilis menjadi tumisan sambal menghasilkan rasa manis, gurih, dan ada asam yang memikat.
Ia bukan sekedar pelengkap ditepi piring melainkan pengikat seluruh cita rasa nasi lemak.
#ColamDolanAsiaTenggara
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookingCommunityClass_JelajahRasaAsiaTenggara
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Malang
Sambal Ikan Bilis Pendamping Nasi Lemak
Sumber resep: @Chef_Noof
Bismillah...
Dibalik sesuap nasi lemak yang gurih dan hangat ada rasa yang kurang lengkap tanpa kehadiran Sambal Ikan Bilis.
Ikan bilis adalah ikan teri berukuran kecil yang dikeringkan.
Setelah ikan bilis menjadi tumisan sambal menghasilkan rasa manis, gurih, dan ada asam yang memikat.
Ia bukan sekedar pelengkap ditepi piring melainkan pengikat seluruh cita rasa nasi lemak.
#ColamDolanAsiaTenggara
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookingCommunityClass_JelajahRasaAsiaTenggara
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. blender bawang merah, bawang putih sisihkan dalam wadah.
- 2
Blender kasar ebi/ udang rebon bersamaan dengan terasi dan 50 g teri/ikan bilis. Sisihkan dalam wadah.
- 3
Blender cabai yang telah direbus, sisihkan dalam wadah.
- 4
Membuat Sambal : panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan blenderan ebi/udang rebon, teri dan terasi.
- 5
Masukkan cabai yang telah diblender. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan air asam. Tumis dengan api kecil hingga sambal mengeluarkan minyak, sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan teri goreng aduk aduk rata. Matikan api.
- 6
Sambal Ikan bilis siap disajikan sebagai pendamping Nasi Lemak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar