Tom Yum

Name: Tom Yum
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr bakso seafood; 5 buah bakso sapi ukuran besar; 3 bonggol pakcoy; 1 bungkus jamur enoki; 7 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 sdt ebi; 1 sdt terasi; 2 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 3 batang sereh; 2 sdm air asam jawa; 1 buah jeruk nipis; 1,5 liter air; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#Kombes_SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bekasi

Q bikin sop dari negara tetangga kita Thailand. Resep dari chef Martin tapi q skip akar daun ketumbar dan ganti isian dengan bakso seafood. Rasanya enak, ada asemnya dan cocok di lidah orang Indonesia menurut q.

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#Kombes_SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tom Yum

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#Kombes_SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4-5orang

500 grbakso seafood
5 buahbakso sapi ukuran besar
3 bonggolpokcoy
1 bungkusjamur enoki
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
2 sdtebi
1 sdtterasi
2 ruaslengkuas
Bahan lainnya:
4 lembardaun jeruk
3 batangsereh
2 sdmair asam jawa
1 buahjeruk nipis
1,5 literair
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Bersihkan sawi dan jamur enoki, buang bonggol nya. Siapkan juga bakso sapi dan bakso seafood/suki
2

Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bersama daun jeruk dan sereh sampai matang dan harum.
3

Tuang air aduk rata, masak sampai mendidih
4

Masukkan bakso, dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa dan air jeruk nipis. Masak sampai bakso mengembang dan test rasa
5

Masukkan jamur enoki dan pokcoy, masak hingga matang. Sajikan hangat.