Besengek Ayam

Name: Besengek Ayam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; 500 ml Air; 65 ml Santan instan; 2 batang Serai; 8 lembar Daun jeruk, sobek-sobek; 1 sdm Gula merah; 1 sdm Air asam jawa; 1.5 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah besar; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Jinten; 1 sdt Terasi bakar; 1 ruas Lengkuas

Nia - Mimakuki @Nia_

Depok, Jawa Barat

Perdana nyobain bikin besengek ayam, khas Jepara. Enak banget lhoooo. Pake resepnya mbak Nuniek @OmahNunie. Mantap banget!
Aroma rempahnya menggugah selera, nasi sepiring ga cukup. 😁

#KreasiCoDe26_Nuniek
#CookpadCommunity_ Depok

Perdana nyobain bikin besengek ayam, khas Jepara. Enak banget lhoooo. Pake resepnya mbak Nuniek @OmahNunie. Mantap banget!
Aroma rempahnya menggugah selera, nasi sepiring ga cukup. 😁

#KreasiCoDe26_Nuniek
#CookpadCommunity_ Depok

Lebih banyak

Besengek Ayam

Nia - Mimakuki @Nia_

Depok, Jawa Barat

Perdana nyobain bikin besengek ayam, khas Jepara. Enak banget lhoooo. Pake resepnya mbak Nuniek @OmahNunie. Mantap banget!
Aroma rempahnya menggugah selera, nasi sepiring ga cukup. 😁

#KreasiCoDe26_Nuniek
#CookpadCommunity_ Depok

Perdana nyobain bikin besengek ayam, khas Jepara. Enak banget lhoooo. Pake resepnya mbak Nuniek @OmahNunie. Mantap banget!
Aroma rempahnya menggugah selera, nasi sepiring ga cukup. 😁

#KreasiCoDe26_Nuniek
#CookpadCommunity_ Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgpaha ayam
500 mlAir
65 mlSantan instan
2 batangSerai
8 lembarDaun jeruk, sobek-sobek
1 sdmGula merah
1 sdmAir asam jawa
1.5 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGaram
Bumbu halus
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahCabe merah besar
1 sdmKetumbar bubuk
1/4 sdtJinten
1 sdtTerasi bakar
1 ruasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panggang ayam hingga kecokelatan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga matang.
3

Masukkan santan dan air, didihkan. Tambahkan gula merah, air asam, kaldu bubuk, dan garam.
4

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tes rasa. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia - Mimakuki @Nia_

pada 10 Agustus 2026 12.58

Depok, Jawa Barat

Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Besengek Ayam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya