Nasi Kuning

Name: Nasi Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi kuning:; 1 kg beras; 2 ruas kunyit, parut; 3 lembar daun pandan; 1 biji kelapa untuk santan; secukupnya garam; Masak merah:; 6 buah cabe merah kering, siram air panas; 1 buah gula merah; secukupnya garam; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah kemiri; kayu manis; Sayur:; 1 ikat kecil kacang panjang; 1/2 bungkus mie telor; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Lagi demam tapi pengen makan nasi kuning ala kampung saya. Tampa,bartim. Kal-teng.

Lebih banyak

Nasi Kuning

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Lagi demam tapi pengen makan nasi kuning ala kampung saya. Tampa,bartim. Kal-teng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi kuning:
1 kgberas
2 ruaskunyit, parut
3 lembardaun pandan
1 bijikelapa untuk santan
secukupnyagaram
Masak merah:
6 buahcabe merah kering, siram air panas
1 buahgula merah
secukupnyagaram
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahkemiri
kayu manis
Sayur:
1 ikat kecilkacang panjang
1/2 bungkusmie telor
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nasi kuning: masak beras pake air santan beri garam dan daun pandan. Aron sampai setengah matang dan kukus.
2

Masak merah: blender semua bumbu. Lalu goreng beri sedikit garam dan tunggu air kering lalu tambahkan minyak goreng. Oseng smp harum dan masukkan kayu manis. Masukkan ayam/ikan/telur. Beri sedikit air tunggu smp mengering atau masih sedikit berair(sesuai selera). Tes rasa kalo kurang asin bisa tambahkan penyedap.
3

Tumis kacang: tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan kacang panjang aduk2 smp layu. Masukkan mie dan beri garam/penyedap.