新生姜(または生姜)とひじきの炊き込みご飯。
生姜がフワリと香る上品な美味しさの炊き込みご飯です。味が濃過ぎないので色々なおかずと合わせやすいです。
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生姜がフワリと香る上品な美味しさの炊き込みご飯です。味が濃過ぎないので色々なおかずと合わせやすいです。
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ひじきは、水(分量外)で戻し、ザルにあげて水分を切る。生姜は千切りにする。油揚げは縦半分に切り、さらに細く切る。
米を研ぎ炊飯器に入れる。そこに●の調味料を加え、水を2合の目盛まで注ぐ。最後に☆の材料も加えてスイッチオン。
炊き上がったら、しゃもじですぐに混ぜ合わせる。茶碗に盛って千切りの大葉を乗せてできあがり。(大葉は無くてもかまいません)
⚫︎繊維質が柔らかく、辛味がマイルドな新生姜がおすすめですが、普通の生姜でも同じ分量で作っていただけます。
⚫︎生姜は皮をむかずに使います。(茶色く汚れた部分は除いてください。)
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