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麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風
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麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

夏野菜を利用して作り置き!

きゅうり・なす・みょうがを細かく刻んで、茹でたオクラを混ぜてネバネバ感を!
私は生姜よりにんにく好きなので、にんにくで風味をプラス😊

ご飯のお供に!そうめん汁に入れても…食欲そそる一品です♪

#漬物
#和え物
#副菜
#作り置き

夏野菜を利用して作り置き!

きゅうり・なす・みょうがを細かく刻んで、茹でたオクラを混ぜてネバネバ感を!
私は生姜よりにんにく好きなので、にんにくで風味をプラス😊

ご飯のお供に!そうめん汁に入れても…食欲そそる一品です♪

#漬物
#和え物
#副菜
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麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

夏野菜を利用して作り置き!

きゅうり・なす・みょうがを細かく刻んで、茹でたオクラを混ぜてネバネバ感を!
私は生姜よりにんにく好きなので、にんにくで風味をプラス😊

ご飯のお供に!そうめん汁に入れても…食欲そそる一品です♪

#漬物
#和え物
#副菜
#作り置き

夏野菜を利用して作り置き!

きゅうり・なす・みょうがを細かく刻んで、茹でたオクラを混ぜてネバネバ感を!
私は生姜よりにんにく好きなので、にんにくで風味をプラス😊

ご飯のお供に!そうめん汁に入れても…食欲そそる一品です♪

#漬物
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材料

  • オクラ 10本
  • なす 1本
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1個
  • にんにく 1片
  • 麺つゆ(3倍濃縮:昆布つゆ) 大さじ3
  • 塩(塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを薄い輪切りにし、沸騰したお湯に入れ1分間茹で、ザルにあげて粗熱をとる。

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方1写真
  2. 2

    なすときゅうりは5㎜角に切り、塩少々をふりかけ揉み込んで5分程度放置。にんにく、みょうがはみじん切りにする。

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方2写真
  3. 3

    なすときゅうりはキッチンペーパーなどに包みギュッと絞り、水気を切る

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方3写真
    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方3写真
  4. 4

    下準備が整ったオクラ、なす、きゅうり、みょうが、にんにくを容器に入れて、麺つゆを加え、菜箸でよく混ぜ合わせる。

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方4写真
  5. 5

    ④に蓋をして冷蔵庫で1時間以上寝かす。

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方5写真
  6. 6

    各素材の味が馴染んだら出来上がり!

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方6写真
  7. 7

    ご飯にのせて卵黄を混ぜて食べるとご飯が進みます❣️↓写真は今回のレシピに長芋を加えたものです

    • 麺つゆで簡単♪にんにく香る!オクラで山形だし風作り方7写真

コツ・ポイント

長芋の細かく切ったものを加えても美味しいです。
味が薄い時には味見をしながら麺つゆを足してください!

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2026/08/14 06:54に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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なす オクラ みょうが キュウリ にんにく

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