青じそ柴漬け 山ばあば @cook_40300227 大原千鶴さんのレシピでみんなの今日の料理で放映されました。茗荷が好きなので覚書に作りました😊 もっと読む 大原千鶴さんのレシピでみんなの今日の料理で放映されました。茗荷が好きなので覚書に作りました😊 もっと読む 青じそ柴漬け 山ばあば @cook_40300227 大原千鶴さんのレシピでみんなの今日の料理で放映されました。茗荷が好きなので覚書に作りました😊 もっと読む 大原千鶴さんのレシピでみんなの今日の料理で放映されました。茗荷が好きなので覚書に作りました😊 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 茄子 ２個 キュウリ ３本 茗荷 ３個 青じそ ２０枚 塩 適量 生姜(あれば新生姜) 1かけ みりん 大 2 酢 大 2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は半分にして斜め切り、キュウリは4等分しスティック状に、生姜は薄くスライス、茗荷は縦に4等分しポリ袋に入れ 2 重量を量り２％の塩でもみ、1.5キロの重しで３時間漬ける 3 青じそはざっくり切って塩で揉んでしんなりさせ水気を縛る 4 ３時間つけた野菜の水気も切りそこへ水気を切った青じそを入れ、酢とみりんを加え冷蔵庫に一晩置いて完成です コツ・ポイント 青じそと茗荷の香味野菜が美味しいと思います😊生姜は葉生姜でも(茎のピンクの部分も入れる)赤紫蘇のしば漬けも良いけどこちらもお試しあれ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26450463 コピーしました！ 山ばあば @cook_40300227 2026/08/16 03:18に公開 フォロー中 フォローバック フォロー クックパッド頼りの最近腰痛膝痛出て来た山登り、草取りと野菜作り、ハンドメイド好きバアバです。写真は木曽駒ケ岳の千畳敷カールです。それと多肉を育ててます🌿😊 体重20キロで15歳になる老犬「岳」の介護真っ最中、浴衣地でおむつカバーを作りました…🦮 糖尿病予備軍なので栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^) もっと読む このレシピのキーワード しば漬け なす 大葉 みょうが キュウリ 新しょうが しょうが 似たレシピ その他のレシピ 豆腐キャベツ焼き（お好み焼き風） ゴーヤ納豆麹と豚しゃぶの冷製パスタ 辛さ軽減の、豚キムチ 冷凍保存も可能、ちぎりパン あま！ホクっ！ベルギーフリッツ和風ディップソース 豚こまで簡単本格的！韓国チャプチェ！主菜 【ニラたっぷり！野菜チヂミ】簡単☆カリッと美味！ 基本のこくうま豚汁🍲 パパッと5分🍆茄子と厚揚げのポン酢ごま油炒め 簡単★もやしときゅうりとハムの中華サラダ Caramel apple cookies XL Cinnamon Rolls Meatloaf (Ground Chicken) Neon pink dragon fruit smoothie, no protein powder Golden yolk chicken pasta, no cream (49g protein) 夏のスタミナと睨んだ「にらジャンうどん」 簡単⭐︎ 水茄子とイチジクの生ハムサラダ ピーマンのえびシュウマイ 夏野菜でさっぱり美味しいアレンジ素麺 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26450463
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